Durante i 3 anni di apprendistato verrà coinvolto/a attivamente nelle attività quotidiane e seguirà il percorso di vini e spumanti dall’uva al prodotto finito imbottigliato. In qualità di enotecnico sarà responsabile dell’intero processo di fermentazione e acquisirà le necessarie conoscenze bio-chimiche per regolarlo. Apprenderà le necessarie competenze artigianali, le ricette e le norme igieniche alimentari, e lavorerà con i macchinari e gli impianti più moderni. Inoltre imparerà a prelevare e valutare campioni perché da noi l’assicurazione della qualità è prioritaria e viene garantita anche da lei.

• Diploma intermedio di scuola superiore
• Impegno, motivazione, voglia di imparare e curiosità
• Interesse per la produzione e la trasformazione degli alimenti
• Competenze tecniche e attitudine all’uso di strumentazione tecnica
• Interesse per i processi biologici e chimici
• Senso di responsabilità
• Spirito di squadra

• La sua futura professione è poliedrica e ogni giorno diversa.
• Conoscerà personalmente i suoi responsabili e il management.
• Si sentirà in famiglia nel team e non sarà solo la ruota di un ingranaggio.
• Avrà buone prospettive in un’azienda che guarda al futuro.
• Retribuzione interessante e possibilità di ulteriore formazione per noi sono imprescindibili.

• Luogo di impiego: capannoni del vino e di fermentazione, cantina
• Buone probabilità di assunzione a lungo termine e minimo un’assunzione di 6 mesi dopo l’apprendistato
• Varie possibilità di formazione ulteriore e specializzazione come specialista o tecnico (m/f)