ENOTECNICO (M/F/D)
1. COSA LA ATTENDE
Durante i 3 anni di apprendistato verrà coinvolto/a attivamente nelle attività quotidiane e seguirà il percorso di vini e spumanti dall’uva al prodotto finito imbottigliato. In qualità di enotecnico sarà responsabile dell’intero processo di fermentazione e acquisirà le necessarie conoscenze bio-chimiche per regolarlo. Apprenderà le necessarie competenze artigianali, le ricette e le norme igieniche alimentari, e lavorerà con i macchinari e gli impianti più moderni. Inoltre imparerà a prelevare e valutare campioni perché da noi l’assicurazione della qualità è prioritaria e viene garantita anche da lei.
2. I SUOI REQUISITI
- Diploma intermedio di scuola superiore
- Impegno, motivazione, voglia di imparare e curiosità
- Interesse per la produzione e la trasformazione degli alimenti
- Competenze tecniche e attitudine all’uso di strumentazione tecnica
- Interesse per i processi biologici e chimici
- Senso di responsabilità
- Spirito di squadra
3. I SUOI FUTURI VANTAGGI
- La sua futura professione è poliedrica e ogni giorno diversa.
- Conoscerà personalmente i suoi responsabili e il management.
- Si sentirà in famiglia nel team e non sarà solo la ruota di un ingranaggio.
- Avrà buone prospettive in un’azienda che guarda al futuro.
- Retribuzione interessante e possibilità di ulteriore formazione per noi sono imprescindibili.
4. PROSPETTIVE DOPO L’APPRENDISTATO
- Luogo di impiego: capannoni del vino e di fermentazione, cantina
- Buone probabilità di assunzione a lungo termine e minimo un’assunzione di 6 mesi dopo l’apprendistato
- Varie possibilità di formazione ulteriore e specializzazione come specialista o tecnico (m/f)
DURATA DELL’APPRENDISTATO

SEDE DELL’APPRENDISTATO

REFERENTI

REFERENTI FREYBURG (UNSTRUT)
Jana Blaue
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Sektkellereistraße 5
06632 Freyburg (Unstrut)
Telefono: +49 34464 34132

REFERENTI ELTVILLE/HOCHHEIM (RHEIN)
Hanna Klotz
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Matheus-Müller Platz 1
65343 Eltville am Rhein
Telefono: +49 6123 606204

REFERENTI BREISACH AM RHEIN UND SALEM AM BODENSEE
Sabine Pfannmöller
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Matheus-Müller Platz 1
65343 Eltville am Rhein
Telefono: +49 6123 606211