NACHHALTIGKEIT IM UNTERNEHMEN VERANKERN

Als einer der ersten deutschen Sektproduzenten lassen wir uns kontinuierlich per Bahn beliefern. Die Umstellung vom LKW-Transport auf der Straße hin zum Gütertransport auf der Schiene betrifft dabei insbesondere eine unserer Lieferketten mit der höchsten Frequenz: den Grundweintransport.

Ein Großteil der Transportstrecke im Grundweinbereich konnte so im Geschäftsjahr 2024 über die Schiene zurückgelegt werden. Da der Transport mit der Bahn verglichen zum LKW mit geringeren Emissionen einhergeht, trägt die Verlagerung auf die Schiene zu einer Verringerung der transportbedingten Emissionen bei.

Hinsichtlich unserer Produkte liegt der Fokus nicht nur auf der Entwicklung neuer Produkte, sondern auch auf der Optimierung des bestehenden Angebots. Dabei wird es als Unternehmensaufgabe angesehen, Kreisläufe aufzubauen und mit den Geschäftspartnern zu etablieren. Als Sekt, Wein und Spirituosen produzierendes Unternehmen sind hierbei besonders die Glasflaschen im Fokus.

So wird für die Produktion der Flaschen rezykliertes Glas verwendet. Je nach Verwendungszweck wird durchschnittlich ein Altglasanteil von 60–90 % sichergestellt. 

Darüber hinaus arbeiten wir daran, wo möglich, das Gewicht der Flaschen zu verringern. So konnten wir Mitte 2025 das Gewicht unserer Rotkäppchen Fruchtsecco-Flasche (0,2 l) um 20 % reduzieren. Dies spart Material ein und verringert das Transportgewicht dieser Produkte. 
 

Besonders hervorzuheben ist das Engagement unserer Kolleginnen und Kollegen von Ruggeri in Valdobbiadene (Italien). Im Jahr 2019 haben sie gemeinsam mit den Winzerinnen und Winzern beschlossen, dem internationalen SQNPI-Programm beizutreten. (SQNPI = Sistema die Qualità Nazionale Produzione Integrate = Integriertes nationales Produktionsqualitätssystem.) Dieses ist ein freiwilliges italienisches Qualitätssystem für die integrierte Produktion. Es basiert auf definierten Richtlinien für den Anbau und die Weinherstellung, unter anderem im Bereich der chemischen und phytosanitären Behandlungen. Ziel ist die Förderung integrierter Produktionsmethoden vom Feld bis zum Wein. Seit 2021 kommt das Siegel auf vereinzelten Ruggeri-Produkten zum Einsatz.

Benefits für unsere Mitarbeitenden

Viele persönliche Erfolgsgeschichten ergeben eine große. Wir glauben fest daran, dass unser Erfolg vor allem unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu verdanken ist. Deshalb legen wir bei Rotkäppchen-Mumm hohen Wert auf eine persönliche Förderung mit individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten und vielen Freiräumen. Außerdem bieten wir attraktive und standortspezifische Zusatzleistungen für eine optimale Balance zwischen Arbeits- und Privatleben.

Dazu gehören unter anderem:

• umfangreiche Sozialleistungen (z. B. Kindergartenzuschuss, Krankenzusatz- und Unfallversicherung)
• weitestgehend flexible Arbeitszeiten und mobiles Arbeiten
• Lyra: externe Mitarbeitendenberatung
• Fahrradleasing

Insgesamt beschäftigen wir über alle unsere Standorte hinweg rund 1.000 Mitarbeitende, die maßgeblich zum Geschäftserfolg unseres Unternehmens beitragen. Daher ist es unsere stete Bestrebung, attraktive Arbeitsbedingungen zu schaffen, um sowohl neue Talente zu gewinnen als auch unsere Attraktivität für die bestehende Belegschaft beizubehalten und sie weiterzuentwickeln. Auch die eigene Ausbildung ist uns eine Herzensangelegenheit, schaffen wir doch auf diese Weise hochqualifizierte Mitarbeitende, die in die Rotkäppchen-Mumm-Familie hineinwachsen. So haben wir in den vergangenen Jahren stets rund 40 Auszubildende in unseren Betrieben beschäftigt.

Die im Folgenden vorgestellten Projekte geben Einblicke in verschiedene Maßnahmen und Angebote für unsere Mitarbeitenden.

MOBILES ARBEITEN
Das mobile Arbeiten ist seit Ausbruch der Pandemie nicht mehr wegzudenken. Aus diesem Grund haben wir in einer Mitarbeiterbefragung und in engem Austausch mit dem Betriebsrat ein Konzept für das mobile Arbeiten im „New Normal“ entwickelt, mit dem wir unseren Mitarbeitenden mehr Flexibilität ermöglichen.

ROTKÄPPCHEN-MUMM LERNWELT
Es ist uns sehr wichtig, dass sich unsere Mitarbeitenden weiterentwickeln können – fachlich wie auch überfachlich. Unser Unternehmen lebt vom Enthusiasmus unserer Mitarbeitenden und ihrer Begeisterung für unsere Produkte.

Um sie bestmöglich zu unterstützen, bieten wir ein vielfältiges Qualifizierungsangebot, welches wir in unserem LernCampus, einer internen Lernwelt bei Rotkäppchen-Mumm, bündeln. Über diese können Mitarbeitende Schulungen, Trainings und Coachingangebote zu verschiedenen Themen wahrnehmen. Das Spektrum reicht von Produkt- und Fachwissen in unseren Geschäftsfeldern Sekt, Wein und Spirituose bis hin zu Kompetenzen für den Arbeitsalltag, beispielsweise in den Bereichen Projektmanagement, Kommunikation & Zusammenarbeit, Selbstführung & Resilienz oder digitales Arbeiten.

All das zahlt auf ein Ziel ein: Engagierte und hochqualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die sich sowohl in unserem Unternehmen als auch mit unseren Produkten identifizieren und wohlfühlen.

FAHRRADLEASING
Unter dem Hashtag #umsatteln laden wir unsere Mitarbeitenden dazu ein, ein Firmenfahrrad zu leasen. Über einen Zeitraum von 36 Monaten wird das Rad über die Gehaltsumwandlung geleast und kann nach diesem Zeitraum zu einem günstigen Preis erworben werden. Durch die Zurverfügungstellung eines sogenannten „Company Bikes“ werden die Mitarbeitenden zu mehr Bewegung animiert und ihnen zugleich eine wertvolle Kostenersparnis angeboten

ERFOLGREICHE TEILNAHME AM BGN-PRÄMIENVERFAHREN 2025
Unsere Standorte in Eltville, Freyburg und Nordhausen wurden 2025 von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für kontinuierliches Engagement für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und nachhaltige Präventionsmaßnahmen im betrieblichen Alltag ausgezeichnet. Mit dem Prämienverfahren der BGN werden Unternehmen honoriert, die über die gesetzlichen Anforderungen hinaus aktiv zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen beitragen.

ISO 50001-ZERTIFIZIERUNG AN ALLEN DEUTSCHEN PRODUKTIONSSTANDORTEN
An allen deutschen Produktionsstandorten setzen wir ein nach ISO 50001 zertifiziertes Energiemanagementsystem ein, um gezielt an der kontinuierlichen Verbesserung unserer energiebezogenen Leistung zu arbeiten. Teil davon ist der Stromverbrauch, der bereits zu einem Großteil durch Ökostrom abgedeckt wird. Am Standort Eltville beziehen wir darüber hinaus Solarstrom aus eigenen Photovoltaikanlagen.

E-LKW (FREYBURG): 
Für den Transport unserer Waren ins Lager setzen wir in der Regel LKW ein. In Freyburg übernimmt diese Aufgabe seit Ende 2024 ein moderner Elektro-LKW. Zunächst ergänzte der E-LKW den herkömmlichen Diesel-LKW, seit Mitte Juli 2025 werden die Umfuhren ausschließlich durch das Elektrofahrzeug abgewickelt.

Damit verringert sich auf diesen Fahrten der Einsatz von Dieselkraftstoff. Gleichzeitig ist das Fahrzeug im Betrieb leiser als die bisher eingesetzten LKW, was insbesondere den Anwohnenden entlang der Strecke zugutekommt.

IFS FOOD (ALLE PRODUKTIONSSTANDORTE)
Wenn es um die Qualität unserer Produkte geht, überlassen wir nichts dem Zufall. Diese werden daher regelmäßig nach International Featured Standards Food (IFS Food) zertifiziert. Der IFS Food Standard ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Verfahren und Produkte. Der Standard gilt für die Verarbeiter von Lebensmitteln ebenso wie für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden. IFS Food kommt dort zum Einsatz, wo Produkte "verarbeitet" werden, oder wo bei der Erstverpackung die Gefahr einer Kontamination des Produktes besteht.

Auch bei unseren Lieferanten gehen wir auf Nummer sicher. Regelmäßige Audits und detaillierte Qualitätsspezifikationen sind wichtiger Bestandteil aller Lieferverträge. Selbstverständlich genügen die Unternehmen, mit denen wir zusammenarbeiten, international anerkannten Qualitätsstandards wie ISO 9001, IFS und HACCP.

IFS BROKER (STANDORTE BREMEN & WIEN)
Der IFS Broker wurde kreiert, um die Sicherheit und Qualität von Produkten zu gewährleisten und die Lücke zwischen Herstellung und Vertrieb zu schließen. Handelspartner erwarten von Brokern, Agenten und Importeuren, dass ihre Produktanforderungen an die Hersteller und Erzeuger kommuniziert, dort verstanden und umgesetzt werden. Der Standard überprüft die beteiligten Parteien, um sicherzustellen, dass diese geeignete Maßnahmen innerhalb Ihrer Tätigkeiten implementiert haben, so dass ihre Lieferanten in Übereinstimmung mit Produktsicherheits- und Qualitätsanforderungen agieren. Broker, Agenten und Importeure müssen zudem ihre Lieferanten diesbezüglich überwachen, sodass die gelieferten Produkte rechtlichen und vertrags-spezifischen Vorgaben entsprechen.

Der Konsum alkoholischer Getränke findet heute bewusster statt. Alkoholfreie und alkoholreduzierte Getränke sind auf dem Vormarsch, und das ist gut so. Als Marktführer tragen wir Verantwortung und möchten bewussten Genuss fördern. Deshalb setzen wir auf Qualität, alkoholfreie Alternativen und eine Kultur, die Verantwortung und Lebensfreude vereint: Bewusstsein + breite Getränkeauswahl = Genuss ohne Kompromisse. 

Auch unsere Mitgliedschaften in entsprechenden Verbänden stehen für unser Engagement:

DON‘T DRINK AND DRIVE

WINE IN MODERATION