Wein­technologe (m/w/d)

Weintechnologe (m/w/d)

Während der 3-jährigen Ausbildung werden Sie aktiv in das aktuelle Tagesgeschäft eingebunden und verfolgen den Weg des Weines und Sektes von der Traube bis zum fertigen Produkt in der Flasche. Als Weintechnologe (m/w) sind Sie für den gesamten Gärungsprozess zuständig und erlernen die nötigen biologisch-chemischen Kenntnisse, um diesen Vorgang zu steuern. Sie lernen die dafür erforderlichen handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen sowie die Vorschriften der Lebensmittelhygiene kennen und arbeiten mit den modernsten Maschinen und Anlagen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Proben entnehmen und auswerten, denn Qualitätssicherung steht bei uns an oberster Stelle und wird auch durch Sie gewährleistet.

  • Realschulabschluss
  • Hohes Engagement, Motivation, Lernbereitschaft und Neugierde
  • Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Technisches Verständnis und Spaß am Umgang mit technischen Geräten
  • Interesse für biologische und chemische Vorgänge
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Spaß an der Arbeit im Team
  • Ihr zukünftiger Beruf ist vielfältig und jeden Tag anders.
  • Sie kennen Ihre Chefs und das Management persönlich.
  • Sie sind Teil eines familiären Teams und nicht nur ein Rädchen im Getriebe.
  • Sie haben gute Perspektiven in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
  • Eine attraktive Vergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten sind für uns selbstverständlich.
  • Einsatzorte: Wein- und Gärhalle, Kellerei
  • gute, langfristige Übernahmechancen und mindestens eine Übernahmezeit von 6 Monaten nach der Ausbildung
  • diverse Weiterbildungs- und Spezialisierungsmöglichkeiten zum/zur Meister/-in oder Techniker/-in

Ausbildungsdauer

Ausbildungsorte

Nordhausen

Freyburg

Eltville

Hochheim

Breisach

Salem

Ansprechpartner

Jana Blaue
Ansprechpartnerin für Freyburg (Unstrut)

Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH

Sektkellereistraße 5
06632 Freyburg (Unstrut)
E-Mail: bewerbung.freyburg@rotkaeppchen-mumm.de
Telefon: +49 34464 34132

Wencke Werst
Ansprechpartnerin für Eltville/Hochheim (Rhein)

Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH

Matheus-Müller Platz 1
65343 Eltville am Rhein
E-Mail: bewerbung.eltville@rotkaeppchen-mumm.de
Telefon: +49 6123 606203

Sabine Pfannmöller
Ansprechpartnerin für Breisach , Markgräflich Badisches Weinhaus GmbH, Salem

Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH

Matheus-Müller Platz 1
65343 Eltville am Rhein
E-Mail: bewerbung.breisach@rotkaeppchen-mumm.de
Telefon: +49 6123 606211

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